طريقة تحضير طبق المجدرة الشهي – وصفات منزلية سهلة

المجدرة

تُعدّ المجدرة من أشهى أكلات المطبخ الشامي عمومًا، حيث تتميز بأنها سهلة التحضير ولذيذة الطعم فهي توفر على ربة المنزل الوقت والجهد والمال أيضًا، بالتالي هي من الوجبات الاقتصادية والمفيدة في نفس الوقت.

وإن كنت من متبعي الريجيم الصحي فهذه الوجبة يمكن اعتمادها بشكل رئيسي للغداء، بفضل خلوها من اللحوم والدهون الحيوانية، كما ويعتبر العدس فيها بديلًا عن البروتين الحيواني، والآن ألم تشعر بالحماس لمعرفة مكونات وطريقة تحضير هذا الطبق الشهي؟ أذًا لنبدأ سويًا….

طريقة تحضير المجدرة على أصولها

تعتبر أكلة المجدرة من الوجبات الاقتصادية التي تلجأ إليها ربّات المنزل في حال عدم توفر مكونات لطبخات آخرى، حيث إنكِ لا تحتاجين سوى للعدس وهو المكون الأساسي إضافة للبرغل المتوفر في البيت دائمًا، وفي بعض الأوقات يتم استبداله بالأرز حسب الرغبة.

خلال 10 دقائق يمكنكِ تحضير المكونات ومن ثم تحتاجين لـ 30 دقيقة حتى تصبح طبختك الشهية لليوم جاهزة، سنوضح لكم الآن المقادير الدقيقة لهذا الطبق اللذيذ بالإضافة للخطوات التفصيلية لتحضيره بدقة.

لنبدأ رحلة الطبخ اللذيذة من أفضل موقع طبخ عربي “طاهي بوك” الذي يقدم لك سيدتي مجموعة من الوصفات المميزة مثل وصفات حلويات منزلية سهلة بالإضافة لخطوات إعداد وجبات خفيفة مثل طريقة تحضير المانتي التركية.

المقادير

  • 2 كوب من البرغل الخشن.
  • كوب ونصف من العدس.
  • قطعتين من البصل المقطع كـ جوانح.
  • 6 ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.

خطوات التحضير

بخطوات سهلة وبسيطة يمكنك تحضير الطبق، كما وننصحك سيدتي بتقديمه إلى جانب السلطات مثل سلطة كاشومبر الهندية اللذيذة.

1- اغسلي العدس جيدًا ومن ثم ضعيه على النار واسلقيه إلى أن يصبح طريًا.

2- اغسلي البرغل بشكل جيد وصفيّه من الماء، ثم ضعيه في قدر آخر مضافًا إليه زيت الزيتون.

3- أضيفي الملح والفلفل إلى البرغل حسب الرغبة.

4- ضعي العدس المسلوق على الخليط السابق.

5- هنا أضيفي 3 أكواب من الماء وغطي الوعاء واتركي المجدرة حتى تغلي.

6- بهذه الأثناء ضعي البصل المقطع في مقلاة واقليه حتى يشقر لونه.

7- اسكبي المجدرة في صحن وقدميها ووزعي عليها شرائح البصل المُحمر.

من طاهي بوك يمكنك زيارة مطابخ العالم

من الشرق الأوسط إلى الهند، كل ما تشتهينه من مأكولات ومشروبات

ستجدين طريقة تحضيرهُ بين يديكِ فقط بمجموعة من النقرات

ابدأي رحلة الفن من مطبخك

أفكار أطباق عربية آخرى

هل تحتاجين لأفكار مميزة وجديدة لمطبخك سيدتي؟ طاهي بوك يقدم لك مجموعة من الوصفات المميزة الشهية من المطبخ العربي.

الكبسة بالدجاج على الطريقة السورية

من أكثر الأكلات الشهية الموجودة في معظم المطابخ المحلية والدولية، مثل المطبخ السعودي والخليجي، تعتمد على طهي الأرز من صنف “بسمتي” الذي يتميز بحباته الطويلة، كما وتحتاج إلى اللحم، يمكنك تقديمها إلى جانب اللبن أو السلطة.

طريقة عمل المقلوبة على أصولها

تعتمد هذه الأكلة على الباذنجان المقلي، ويمكن لأي شخص تحضيرها حيث إنها لا تحتاج للكثير من المهارات ويمكنك تعديل مكوناتها بما يتناسب مع الذوق والتفضيلات الشخصية، غنية بالبروتين والألياف الصحية وننصحك بتقديمها إلى جانب اللبن.

الأسئلة الشائعة

نعم، يمكن إضافة توابل مثل الكمون، والكزبرة، والكركم، حسب الذوق الشخصي.

بالطبع، يمكنك تقديمها مع لبن زبادي أو صلصة الطماطم أو مختلف أنواع المخللات لتحسين الطعم.

قومي بتحريكها بين الحين والآخر أثناء الطهي وتحققي من كمية الماء المتاحة.

ماذا تنتظرين الآن لتجربة هذا الطبق الشهي وإضافته لأصناف مطبخك المميزة، جربيه بوصفة “طاهي بوك” الفريدة واستمتعي بالطعم اللذيذ. يمكنك اعتماد موقعنا كـ دليل ومرجع دائم لوصفات الطبخ المميزة والأطعمة الشهية التي لا تنسى.

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *