تحضير مسالا روبيان بالطريقة الهندية خلال 20 دقيقة

مسالا روبيان بالطريقة الهندية
  • وقت التحضير
    20 دقيقة
  • حجم الوجبة
    2 شخص

يعتبر طبق مسالا روبيان بالطريقة الهندية من ألذ الأطباق الهندية والباكستانية، فهو يتميز بالنكهة الحارة التقليدية. لا يحتاج هذا الطبق الكثير من التوابل على غرار الأطباق الهندية، مما يجعله خيارًا رخيصًا وشهيًا في نفس الوقت.

مسالا روبيان بالطريقة الهندية

طبق مسالا روبيان بالطريقة الهندية خالي من الجلوتين تمامًا، لذا فهو مناسب لمن يعانون من حساسية الجلوتين. يمكن مضاعفة الكمية بسهولة والحصول على نفس المذاق الذي لا يُنسى. هناك من يحب اعتماد هذا الطبق كوجبة غداء مع خبز الشباتي، وهناك من يحب تقديمه في العشاء مع طبق من السلطة.

نقدم لكِ أفضل وصفات السمك من أكبر موقع طبخات عربي “طاهي بوك”

    المكوّنات

      طريقة التحضير

      إن طبق مسالا روبيان بالطريقة الهندية تحضيره ليس صعب، فهو مكون من مرق يجمع بين إحدى المأكولات البحرية اللذيذة،ومجموعة من البهارات الأساسية الرائعة. حتمًا ستدهش حواسك عند تذوق هذه الوصفة اللذيذة. يمكن تحضيرها بكل سهولة من خلال اتباع الخطوات الآتية:

      خطوة 1
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نحضر طبق عميق، ونضع به الجمبري المنظف، والمقشر. نضع عليه نص ملعقة من الملح، وعصير الليمون، والفلفل الأحمر المطحون. نقلبه جيدًا، ونتركه جانبًا.

      خطوة 2
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نأتي بمقلاة، ونضع بها الزيت على نار متوسطة، ومن ثم نضيف بذور الكمون، ونقلبها لمدة 5 ثوان أو حتى نلاحظ بها تشقق.

      خطوة 3
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نضيف البصل إلى الزيت، ونقلبه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

      خطوة 4
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نضع الزنجبيل والثوم مع البصل، ونقلب حتى يصبح لون البصل غامقًا.

      خطوة 5
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نضيف كل من الزبادي المخفوق، والطماطم المهروسة. نقلب جيدًا لمدة لا تقل عن 3 دقائق حتى لا تتكتل الزبادي.

      خطوة 6
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نضع البهارات الآتية: الكركم، والفلفل الأحمر الحار، والكمون، والملح.

      خطوة 7
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      بعد مرور دقيقة، نضيف الجمبري والماء، ويمكن تذوق المرق للتأكد من أنه لا يحتاج إلى المزيد من الملح.

      خطوة 8
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      نسويه لمدة 10 دقائق على نار متوسطة، ومن ثم نضيف الجارام ماسالا، والكزبرة المفرومة.

      خطوة 9
      مسالا روبيان بالطريقة الهندية

      أصبح الآن طبق مسالا روبيان بالطريقة الهندية جاهزًا، ويفضل تقديمه ساخنًا.

      خاتمة

      إن طبق مسالا روبيان بالطريقة الهندية رائع للغاية، ويستحق التجربة. لكن يفضل عدم الاحتفاظ به لمدة تزيد عن 4 أيام في الثلاجة حتى لا يتغير مذاقه.

      كاتبة محتوى، مهتمة بإثراء المحتوى العربي، وشغوفة بالطبخ، لذا سأعرض لكم أشهى الوصفات بطريقة سهلة وممتعة.

      التعليقات

      لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *