طريقة البطاطا الحلوة المشوية في الفرن

طريقة البطاطا الحلوة المشوية
  • وقت التحضير
    10 دقائق
  • وقت الطهي
    40 دقيقة

البطاطا الحلوة المشوية في الفرن هي طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن الاستمتاع به كطبق جانبي أو وجبة رئيسية. البطاطا الحلوة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن، وهي مصدر جيد للبوتاسيوم والفيتامينات A و C و E. لذا سنوضح من خلال موقع طاهي بوك طريقة البطاطا الحلوة المشوية بالتفصيل.

تاريخ البطاطا الحلوة المشوية في الفرن

تعود البطاطا الحلوة إلى أمريكا الوسطى، حيث كانت تزرع منذ آلاف السنين. كانت البطاطا الحلوة مصدرًا غذائيًا مهمًا للسكان الأصليين في أمريكا الشمالية، وكانوا يخبزونها في الرماد أو تحت الأرض.

مكونات البطاطا الحلوة المشوية في الفرن

تتكون البطاطا الحلوة المشوية في الفرن بشكل أساسي من البطاطا الحلوة والزبدة. غالبًا ما تُضاف أيضًا التوابل، مثل القرفة والقرنفل والزنجبيل.

طريقة تحضير البطاطا الحلوة المشوية في الفرن

لتحضير البطاطا الحلوة المشوية في الفرن، اغسلي البطاطا الحلوة جيدًا ثم جففيها. قطعي البطاطا الحلوة إلى شرائح أو مكعبات أو أصابع. ضعي البطاطا الحلوة في طبق فرن. أضيفي الزبدة والبهارات حسب الرغبة. اخبزي البطاطا الحلوة في فرن محمى على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 30-45 دقيقة، أو حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.

طريقة البطاطا الحلوة المشوية

كيف اعرف البطاطا الحلوة من المالحة؟

بالرغم من أن البطاطا متوفرة طوال العام إلا أن البطاطا الحلوة تكون أكثر انتشارًا في الفترة التي تتراوح بين الخريف إلى أوائل الشتاء. إليك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار حتى تتمكن من شراء البطاطا الحلوة:

  • من الأفضل أن تختار البطاطا التي تمتلك قشرة برتقالية أو حمراء. ذلك النوع يُعرف باسم البطاطا الرطبة، ويكون أكثر حلاوة، كما أنه لا يحتوي على نسبة عالية من النشويات.
  • احرص على أن تكون قشرة برتقالية أو حمراء، وفي نفس الوقت ناعمة، لأن القشرة قاسية دليل على أنها أكثر نشوية وأقل حلاوة.
  • ابتعد عن البطاطا التي يوجد بها أماكان طرية أكثر من اللازم، فذلك دليل على أنها فاسدة.
  • إن كان هناك في البطاطا أي ألوان غريبة مثل: اللون الأخضر، فمن الأفضل أن تبتعد عنها في الحال.

ما الذي يقدم مع البطاطا الحلوة المشوية؟

هناك الكثير من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها مع البطاطا المشوية. إذا تم تتبيلها بنفس البهارات التي استخدمناها في الوصفة، فمن الأفضل تناولها مع الآتي:

  • لحم البقر المشوي.
  • أفخاذ الدجاج المقرمشة.
  • الدجاج المشوي.

هل يمكن تبديل التوابة المستخدمة عند تطبيق طريقة البطاطا الحلوة المشوية؟

في الحقيقة أن التوابل التي تم استعمالها في هذه الوصفة تتناسب مع معظم الأطباق الرئيسية. لذا لا يُفضل استبدالها. لكن إن كنت ترغب في ذلك، فيمكن استعمال توابل التاكو، والزعتر، وتوابل الكاجون.

نصائح الخبراء عند تطبيق طريقة البطاطا الحلوة المشوية

لقد أوضح الخبراء بعض النصائح المهمة عند تحضير البطاطا الحلوة المشوية في الفرن، ومن أهمها ما يلي:

  • من الأفضل تقطيع البطاطا إلى مكعبات متساوية في الحجم حتى تنضج في نفس الوقت تقريبًا.
  • يُفضل ترك مسافات كافية بين مكعبات البطاطا عند إدخالها الفرن. ذلك يجعلها أكثر قرمشة.
  • يمكن الاحتفاظ بها في علبة محكمة الإغلاق لعدة أيام. عند الرغبة في تناولها، يتم إخراجها وإدخالها الميكروويف لعدة دقائق، ومن ثم الاستمتاع بها بجانب الأطباق الرئيسية.

    المكوّنات

    التغذية

    • القيمة اليومية*
    • البطاطا الحلوة المشوية في الفرن
      93 سعرة حرارية، 12,2 غرام كربوهيدرات، 1,2 غرام بروتين، 4,8 غرام دهون، 0,7 غرام دهون مشبعة.

      طريقة التحضير

      تعد البطاطا الحلوة المشوية في الفرن أفضل طبق صحي جانبي يمكن تحضيرها بسرعة وبكل سهولة.

      خطوة 1

      توضع حبات البطاطا الحلوة على لوح التقطيع وتقطع إلى مكعبات.

      خطوة 2

      توضع مكعبات البطاطا الحلوة في وعاء عميق ويضاف إليها كل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا ومسحوق الثوم والقرفة المطحونة وتقلب جيدًا حتى تتغطى جميع القطع.

      خطوة 3

      توزع مكعبات البطاطا الحلوة على صينية خبز كبيرة وذات حواف بحيث تكون متباعدة وليست متلاصقة.

      خطوة 4

      توضع الصينية في فرن محمى مسبقا على 220 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًّا مع ضرورة تقليبها في منتصف المدة.

      خاتمة

      يمكنك استخدام السمن المذاب بدلاً من زيت الزيتون واستخدام التوابل المفضلة بالكمية المرغوب فيها.

      خريجة الجامعة الأردنية بتخصص اللغة العربية وآدابها متخصصة بكتابة المقالات باللغة العربية وبالأخص مقالات الطهي ولدي شغف في هذا المجال لذلك سأقدم لكم هذه الوصفات بشكل مفصل لتطبيقها بكل سهولة

        قد يعجبك أيضًا

        التعليقات

        لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *