طريقة عمل المافن المالح بالجبنة والزيتون

طريقة عمل المافن المالح
  • وقت التحضير
    30 دقيقة
  • وقت الطهي
    30 دقيقة
  • حجم الوجبة
    4-6 أشخاص

المافن هو نوع من الأطعمة المخبوزة والحلويات يتميز بقوامه الناعم والرطب ونكهته اللذيذة التي يمكن تنويعها بمختلف النكهات. يتم تحضير المافن عادةً بمكونات بسيطة مثل الدقيق والبيض والسكر والزبدة، ويمكن إضافة المكونات الإضافية مثل الشوكولاتة أو الفواكه أو الفانيليا لإعطاء نكهات مختلفة. ومن أصناف المافن الشهية اخترنا لكم اليوم وصفة المافن بالجبنة والزيتون.

باختصار، المافن هو تحفة مخبوزة تجمع بين البساطة واللذة والتنوع، وهو من أكثر الأطعمة اللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم. تعرفي على طريقة عمل المافن المالح من خلال هذا الوصف الذي نقدمه لكم من موقعنا طاهي بوك.

سنقدم لكم من “طاهي بوك” أفضل موقع وصفات معجنات، شرح طريقة تحضير العجينة خطوة بخطوة، بالإضافة إلى بعض النصائح والملاحظات المفيدة لتحقيق أفضل طريقة عمل معجنات يمكنك تناولها.

طريقة عمل المافن المالح بالجبنة والزيتون

وصف المافن المالح بالجبنة والزيتون

المافن المالح بالجبنة والزيتون هو طبق لذيذ ومميز يتكون من خليط الدقيق والبيض والحليب مع إضافة الجبنة المبشورة والزيتون المفروم. يتم خبزه في قوالب صغيرة في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ومنتفخ. يعتبر المافن المالح بالجبنة والزيتون خيارًا رائعًا للإفطار أو الغداء أو حتى كوجبة خفيفة. يتميز بنكهته الغنية والمالحة والمقرمشة، ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا.

خيارات إضافية لطريقة عمل المافن المالح

هناك المزيد من الأفكار والإضافات التي تزيد من جمال تلك الوصفة، ومن أهمها ما يلي:

  • خضار مُقطع إلى مكعبات، على سبيل المثال: الذرة، والكوسة، والبصل، والجزر، والبطاطس. ذلك من خلال طهيها مع القليل من الزبدة، والملح، والفلفل الأسود، والثوم.
  • يمكن إضافة الخضار المشوي، مثل: البطاطا الحلوة، واليقطين.
  • القرنبيط أو البروكلي المطبوخ بشرط أن يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.
  • يمكن إضافة اللحم المقدد أو غيرها من اللحوم المطبوخة أو الجاهزة.
  • سمك السلمون أو التونة.
  • الذرة المعلبة أو الفطر أو الهليون.
  • جبنة الفيتا أو الجبنة البيضاء أو جبنة الشيدر.
  • يمكن استعمال بذور اليقطين أو بذور الشيا أو بذور دوار الشمس.
  • إمكانية استبدال الزيتون بالطماطم المجففة في الشمس.

طريقة تخزين المافن المالح بالجبنة والزيتون

يمكن تخزين المافن المالح بالجبنة والزيتون في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام كحد أقصى. ذلك من خلال وضعه في علبة محكمة الإغلاق، وعند الرغبة في تناوله، يتم تسخينه في الفرن أو الميكروويف.

نصائح الخبراء عند تطبيق طريقة عمل المافن المالح

إن الخبراء أوضحوا بعض النصائح التي تساهم في الحصول على مافن مرتفع وهش ولذيذ، ومنها ما يلي:

  • من الضروري خلط المكونات السائلة مع بعضها البعض، وخلط المكونات الجافة مع بعضها البعض. بعد ذلك الخلط بين المزيجين مع بعضهما البعض.
  • اترك كوب واحد من أكواب المافن فارغًا حتى تتمكن من إخراج الصينية من الفرن دون أن تحترق يديك.
  • يمكنك التحكم في حجم المافن من خلال إضافة كمية العجين التي ترغب بها في أكواب المافن.
  • إن كنت ترغب أن يكون حجم المافن صغيرًا، فعليه أن تصب العجين عند مستوى الكوب أمّا إن كنت ترغب في أن يكون كبيرًا، فعليك أن تملأ الكوب بالعجين.

    المكوّنات

      طريقة التحضير

      المافن المالح بالجبنة والزيتون هو خيار رائع لتقديمه كوجبة خفيفة أو مقبلات في المناسبات والحفلات. إليك طريقة عمله بالخطوات..

      خطوة 1

      سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. وقدّري مسبقاً عدد القوالب التي ترغبين باستخدامها لتحضير المافن.

      خطوة 2

      في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، مسحوق الخبز (بيكنج باودر)، الملح، والفلفل الأسود.

      خطوة 3

      أضيفي الزبدة الذائبة إلى الخليط الجاف وامزجيهما بلطف حتى تتكون مزيجًا مشبعًا بالزبدة.

      خطوة 4

      أضيفي الجبنة المبشورة والزيتون المفروم إلى الخليط وامزجيهما برفق.

      خطوة 5

      في وعاء منفصل، اخفقي البيض، الحليب، والبصل الأخضر المفروم (والفلفل الأحمر والبقدونس إذا كنتي تستخدمينهم) حتى تتجانس المكونات.

      خطوة 6

      أضيفي خليط البيض والحليب إلى الخليط الجاف وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

      خطوة 7

      صبي العجينة في قوالب المافن المعدة مسبقًا. يمكن استخدام قوالب مكعبة أو دائرية حسب اختيارك.

      خطوة 8

      اخبزي المافن في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20-25 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا ويمكن إدخال سكين نظيفة في وسط المافن وخروجها نظيفة.

      خطوة 9

      اسحبي المافن من الفرن واتركيها تبرد قليلاً قبل تقديمها.

      خطوة 10
      المافن

      خاتمة

      قدمي المافن مالح بالجبنة والزيتون كوجبة خفيفة أو مقبلات. يمكن تزيينها ببقدونس طازج إذا كنت تفضلين ذلك. وبالهناء والشفاء!

      أنا ياسمينآ، صديقة القلم والحرف، بهما أنقل الفكرة نصاً، أنسج كلماتي بحبٍّ وشغف، فليسَ لي سِوى الهيام بالكلمات والكتابة..كاتبة محتوى ثنائية اللغة | قارئة تعيش بين طيّات الكتب| مترجمة| هاوية طبخ ولدي تجارب فريدة في صنع الأطباق الشهية غربية وعربية، سأكتبها هنا بحب وتفاني كي تحظى بفرصة صنعها وتجنب حدوث أي خطأ في اعدادها!

      قد يعجبك أيضًا

      التعليقات

      لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *