طريقة عمل بسكويت السمسم في المنزل بسهولة

بسكويت السمسم
  • وقت التحضير
    5 دقائق
  • وقت الطهي
    ساعة
  • وقت التقديم
    2
  • حجم الوجبة
    أطباق

بسكويت السمسم من أنواع البسكويت اللذيذة التي هي من أفضل ما يمكن تناوله مع الشاي ومختلف المشروبات الساخنة. وذلك سواء على الإفطار أو في العصاري كوجبات بينية تجعلك تستعيد طاقتك ونشاطك وتحصل على بعض الاستجمام. فهي غنية بالكربوهيدرات الهامة جدا للجسم كمصدر ممتاز للطاقة. وفي نفس الوقت تجدها خفيفة بشكل جيد على المعدة فلا تنهكها عند هضمها.

بسكويت السمسم

هذا النوع من البسكويت بالمناسبة غني بالبروتين بدرجة كبيرة. حيث إنه يدخل في تكوينه اللبن والسمسم. وهي مكونات بها كميات ممتازة من البروتين. ولا تنس أن هذا البسكويت يمكن أن يكون مصدرا ممتازا للدهون من خلال السمن الذي يدخل في تكوينه. جربه الآن فهو لن يكلفك الكثير من المال. كما أن الوصفة الخاصة به سهلة جدا.

هل يمكن تجميد بسكويت السمسم؟

نعم، يمكن تجميد ذلك البسكويت من خلال طريقتين. بمجرد خبز البسكويت وتبريده يتم نقله إلى علبة محكمة الغلق مع ورق البرشمان لما له من أهمية في تقسيم البسكويت إلى طبقات. بعد ذلك يتم وضع العلبة في الثلاجة لمدة 30 يوم كحد أقصى.

يمكن أيضًا تجميد عجينة البسكويت قبل خبزها، وذلك من خلالها لفها بغلاف بلاستيكي حتى لا تحترق بسبب الفريزر. يمكن تخزينها لمدة 30 يوم، وعندما ترغبين في خبزها يتم نقلها من الفريزر إلى الثلاجة، وتركها لمدة ليلة حتى تذوب.

ما الذي يُقدم مع بسكوت السمسم؟

يمكن تناول ذلك البسكويت الإيطالي الرائع من خلال تغميسه في صوص الشوكولاتة الإيطالية الساخنة. إن كنتِ لا ترغبين زيادة السعرات الحرارية كثيرًا له، فيمكن تغميسه في شراب القيقب بدلًا من الشوكولاتة، فهو نباتي ومناسب لمتبعي نظام الكيتو. يمكن تناوله أيضًا بجانب كوب من الشاي أو القهوة.

كم سعرة حرارية في بسكوت اليانسون؟

يوجد في بسكوت اليانسون ما يُقارب 119 سعرة حرارية.

نصائح الخبراء لتحضير بسكويت السمسم

هناك بعض النصائح الرائعة التي يجب وضعها في الاعتبار للحصول على أفضل نتيجة للبسكويت، ومن أهمها ما يلي:

  • يمكنك تحميص بذور السمسم بنفسك في المنزل بكل سهولة من خلال وضعها في مقلاة على نار متوسطة. من المهم التقليب المستمر حتى لا ينضج جزء دون الآخر ولحمايته من الاحتراق أيضًا.
  • في حالة الرغبة في تحويل تلك الوصفة إلى وصفة نباتية، فيمكن استبدال الزبدة بالسمن النباتي، واستبدال العسل بشراب القيقب.
  • يمكن مضاعفة مكونات تلك الوصفة للحصول على أي كمية ترغبين بها.
  • يجب أن تكون كافة المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل أن يتم العمل بها. لذا من الضروري إخراج الزبدة والبيض من الثلاجة قبلها بعدة ساعات.
  • من المهم تبريد العجينة لمدة 30 دقيقة على الأقل من خلال وضعها في الثلاجة؛ لتسهيل تشكيل العجينة. ذلك لأنها تحتوي على الزبدة التي تجعلها ناعمة وصعبة التشكيل دون تبريد.
  • إن لم يلتصق السمسم بالعجينة، فلا داعي للقلق، قومي فقط بترطيب العجينة بالقليل من الماء، وجربي مرة أخرى.

    المكوّنات

    بسكويت السمسم

      طريقة التحضير

      تعجن المكونات كعجينة واحدة وتقطع بشكل متساوي ثم تدخل الفرن حتى النضج.

      خطوة 1

      ينخل الدقيق. ويذاب السكر في اللبن. ويضاف لخليط اللبن هذا كربونات النشادر مع التقليب جيدا وإضافة الفانيليا.

      خطوة 2

      قم بعجن الدقيق المنخول مع خليط اللبن بحيث تتكون عجينة متوسطة الليونة.

      خطوة 3

      سخن السمن بشرط ألا تقوم بقدحه. ثم قم بإضافته بعدها للعجينة. وأعد العجن ثانية.

      خطوة 4

      قطع العجينة قطعا متساوية. وشكل كل قطعة على شكل إصبع. ثم دحرجها في السمسم.

      خطوة 5

      ضع الأصابع بمجرد الانتهاء على صينية مدهونة بالسمن. وادخلها في فرن متوسط الحرارة حتى النضج.

      خاتمة

      تؤكل مع المشروبات الساخنة.

      قد يعجبك أيضًا

      التعليقات

      لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *