طريقة عمل خبز السكر والقرفة السريع

  • وقت التحضير
    15 دقيقة
  • وقت الطهي
    50 دقيقة

هل تتخيل عبير القرفة وحلاوة السكر تتسلل إلى منزلك وتملأه بدفء الحلويات اللذيذة؟ هل تبحث عن وصفة سهلة وسريعة لتحضير خبز السكر والقرفة الفريد من نوعه؟ دعونا نتسائل معًا ونشعر بفضول الطهي:

  1. هل جربت يومًا تحضير خبز السكر والقرفة في المنزل؟
  2. هل تتخيل رائحة القرفة الزكية تملأ المطبخ وتنتشر في كل زاوية من المنزل؟
  3. هل سبق لك أن شاهدت السحر الذي يحدث عندما تختلط نكهة القرفة بحلاوة السكر؟
  4. هل تبحث عن وصفة تجمع بين السهولة واللذة لتحضير خبز لذيذ في وقت قصير؟

إن كنت قد أجبت بنعم على أي من هذه الأسئلة، فأنت في المكان الصحيح! سنكشف معًا عن سر إعداد خبز السكر والقرفة بسرعة وبسهولة، فلنستمتع برحلة لا تُنسى في عالم الحلويات المنزلية.

مكونات وصفة خبز السكر والقرفة:

هناك العديد من المكونات التي يمكن إضافتها ل خبز السكر والقرفة وهذه المكونات هي:

الطحين:

دائماً ما أحب ان استخدم في الوصفات الخاصة بأطباق الخبز على وجه التحديد، الطحين المتعدد الاستعمالات، أو يمكنك استخدام الطحين المتوافر لديك.

السكر:

طبعاً لن تكون وصفة الخبز بالسكر والقرفة من غير السكر، يمكنك استخدام السكر الأبيض، ولابأس بايتخدام السكر البني أيضاً.

القرفة:

تعتبر القرفة من (البهارات) الرائعة التي يمكن استخدامها في عملية الخبز، ومن الأفضل استخدام القرفة المطحونة بشكل طازج، فانت تريدين لرائحة خبز القرفة والسكر أن تغزو البيت والحي السكني.

الزبدة:

أفضل ان استخدم الزيدة ذات النوعية الجيدة غالباً، هي لمسات بسيطة ولكنها فارقة في عالم الطهي.

الحليب والكريمة الحامضة:

أو فلنقل الجليب الطازج والكريمة الحامضة كاملة الدسم، لا وقت للحميات الغذائية الآن.

البيض:

من الأسرار التي لن يخبرك عنا أحد، هو استعمال البيض في درجة حرارة الغرفة، أي أن تخرجيه من الثلاجة قبل عملية الخبز بساعتين قليلاً، وذلك لأنه يمتزج مع باقي المكونات بشكلٍ أفضل .

نصائح عند تحضير الخبز مع السكر والقرفة:

  • تاكدي من ان المكونات جميعها في درجة حرارة الغرفة، من الحليب والبيض والزبدة والكريمة الحامضة، فمن غير المناسب إضافة هذه المكونات باردة إلى وصفة الخبز.
  • عند وضع الخميرة يجب ان تكون المياه دافئة، حيث تؤثر دؤجة حرارة المياه على الخميرة الفورية بشكل كبير، المياه الحارة جداً او البادرة كلاهما قد يؤدي إلى عدم تمكن الخميرة من القيام بعملها على الوجه الصحيح.
  • من الممكن تحضير هذه الوصفة من غير خلاط، لا تحتاج إلى الكثير من المجهود.
  • يجب وضع الخبز في الفرن بدرجة حرارة عالية.
  • يمكن القيام بتخزين هذا النوع من الخبز لمدة قد تصل إلى يومين، كل ماعليك فعله هو إحكام إغلاق الكيس بشكل جيد.

ما هي القرفة وفوائد القرفة:

القرفة
القرفة

سيدهشك سيدتي العزيزة ان هناك الكثير من الأشخاص الذين لا يعرفون ما هي القرفة، أو فوائدها ونحن هنا وفي (طاهي بوك) لانسعى فقط لأن نقدم وجبات الطعام الجاهزة، بل نسعى لأن يكون موقعنا موسوعة متكاملة ولذلك نقدم الوصفات مع أسرارها وفوائدها، أما عن فوائد القرفة:

  • تعتبر القرفة واحد من البهارات التي تقوم بتخفيض سكر الدم.
  • تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الجسم من الكثير من الأمراض.
  • تساهم في الحد من أمراض القلب.
  • تحتوي القرفة على مركب ألدهيد، وهو مركب له خصائص مضادة للإلتهابات الفطريةوالبكتيرية، ويساعد على التخلص من تسوس الأسنان، ورائحة الفم الكريهة،والتهابات الجهاز التنفسي.

وتستخرج القرفة من لحاء أشجار القرفة، وتعتبر من البهارات ذات الرائحة القوية والنفاذة، وللاستفادة منها في وصفاتنا من الأفضل ان تكون طازجة ومعبأة بشكلها الصحيح.

    المكوّنات

    مكونات الخبز

    مكونات ستروسيل القرفة

    التغذية

    • القيمة اليومية*
    • خبز السكر والقرفة
      308 سعرة حرارية، 36 غرام كربوهيدرات، 4 غرام بروتين، 17 غرام دهون، 12 غرام دهون مشبعة، 22 غرام سكر

      طريقة التحضير

      إليك عزيزي القارئ طريقة تحضير هذا الخبز الشهي والفريد بنكهة السكر والقرفة.

      خطوة 1

      يخلط السكر مع الطحين والبيكنج باودر والملح في وعاء كبير.

      خطوة 2

      يضاف كل من البيض والفانيليا والزيت النباتي والقشطة الحامضة والحليب إلى الخليط السابق وتخفق المكونات مع بعضها حتى تتجانس وتمتزج تمامًا.

      خطوة 3

      تخلط المكونات الجافة للستروسيل ثم تضاف الزبدة الباردة ويضغط عليها باستخدام الشوكة حتى تمتزج مع المكونات جيدًا بحيث يكون الخليط متفتفتًا لكنه ملتصقًا ببعضه عند الضغط عليه بالإصبع.

      خطوة 4

      يوضع نصف كمية الخليط في قالب خبز مبطن بورق الزبدة من القاع والجوانب ثم يوزع نصف مقدار الستروسيل ثم النصف الآخر من خليط الخبز ثم ما تبقى من الستروسيل.

      خطوة 5

      يخبز القالب في فرن محمى مسبقا على 350 درجة فهرنهايت لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى ينضج ويخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرزه في القالب.

      خطوة 6

      يترك الرغيف ليبرد لمدة ساعة على الأقل قبل تقطيعه وتقديمه.

      خاتمة

      يمكنك استخدام الزبادي اليوناني بدلاً من القشطة الحامضة.

      خريجة الجامعة الأردنية بتخصص اللغة العربية وآدابها متخصصة بكتابة المقالات باللغة العربية وبالأخص مقالات الطهي ولدي شغف في هذا المجال لذلك سأقدم لكم هذه الوصفات بشكل مفصل لتطبيقها بكل سهولة

        قد يعجبك أيضًا

        التعليقات

        لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *