طريقة عمل سلطة الملفوف اللبنانية بالخطوات

سلطة الملفوف اللبنانية
  • وقت التحضير
    10 دقائق

تُعتبر سلطة الملفوف اللبنانية واحدة من الأطباق الشهية والصحية التي تمزج بين النكهات والألوان بشكل مثالي. إنها ليست مجرد وجبة، بل هي تجربة للحواس تأخذك في رحلة إلى لبنان مع كل لقمة. في هذا المقال، سنقدم لك طريقة تحضير هذه السلطة بطريقة مرحة وبشرية، حيث ستتعلمين كيفية تحضيرها بسهولة وبأسلوب يمزج بين العراقة والبساطة. ستكتشفين كيف يمكنك تحويل مكونات بسيطة إلى وجبة لذيذة تناسب جميع الأذواق. دعونا نبدأ في هذه الرحلة الشهية إلى عالم الملفوف والنكهات اللبنانية!

سلطة الملفوف اللبنانية

ما الذي يُقدم مع سلطة الملفوف اللبنانية؟ 

أغلب الناس يفضلون تناول تلك السلطة بمفردها. لكن يمكن تناولها مع الكثير من الأطباق الأخرى، ومنها ما يلي: 

  • الفلافل. 
  • الشاورما
  • خبز البيتا. 
  • الدجاج المشوي. 
  • الأسماك. 
  • شرائح اللحم. 
  • سندويشات التاكو. 
  • السلمون. 
  • فطيرة الراعي اللبناني. 
  • طاووق دجاج. 
  • كفتة كباب. 

ما هي فائدة سلطة الملفوف اللبنانية؟ 

هناك العديد من الفوائد التي ارتبطت بتناول سلطة الملفوف بانتظام، ومن أهمها ما يلي: 

  • حماية الجسم من الإصابة بالسرطان. 
  • تعزيز الشعور بالشبع؛ بسبب احتوائها على الألياف الطبيعية، مما يساعد على فقدان الوزن. 
  • تزيد من قوة الجهاز المناعي ومقاومته للأمراض المختلفة. 
  • تحافظ على القلب من الإصابة بالأمراض المختلفة خاصةً انسداد الشرايين. 
  • تزيد من صحة الجهاز الهضمي من خلال حماية الأمعاء والمعدة من الإصابة بالأمراض المختلفة. 
  • تحمي الجسم من الأشعة الضارة. 
  • تساعد على تفكيك حصى الكلى سريعًا، لذا يُفضل تناولها من قبل المصابين بأمراض الكلى. 
  • تحمي خلايا الجسم من التلف؛ بسبب احتوائها على فيتامين سي، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ك. 
  • تساهم تلك السلطة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. 
  • تعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، لذا يُنصح بتناولها من قبل المصابين بداء السكري. 

هل يمكن تخزين سلطة الملفوف المائية؟ 

في الحقيقة إن الملفوف إن كان رطبًا، فإن قوامه لن يكون جذابًا لقديمه بجانب الأطباق الرئيسية. لذا من الأفضل استعمال السلطة مع السندويشات في تلك الحالة. أمّا إذا كان الملفوف مقرمشًا لكن أصبح حوله الكثير من الماء، فيمكن تصريف الماء الزائد، وتحضير صوص جديد لإضافته على الملفوف. 

نصائح الخبراء لتحضير أفضل سلطة ملفوف 

إن السلطة من الأطباق الجانبية التي لا يمكن الاستغناء عنها عند تناول أي وجبة لما لها من فوائد عديدة للجسم. لذا سنوضح بعض الأمور التي يجب مراعاتها عند تحضيرها للحصول على أفضل مذاق: 

  • يوصي الخبراء بإضافة شرائح من التفاح الأخضر. 
  • يُفضل إضافة الزعتر والشبت إلى تلك الوصفة. 
  • يمكن تقطيع الكرنب وتحضير الصوص قبلها بيوم، ومزجهم ببعضهم البعض عند تناولها. 
  • في حالة الرغبة في تخزينها، فسيكون عليكِ وضع السلطة في علبة محكمة الإغلاق، وتركها في الثلاجة لمدة 3 أيام كحد أقصى. 
  • إن نقع الملفوف يساعد على الخلط بين كافة النكهات الموجودة به، مما يعزز من نكهته. 
  • يمكن إضافة الفجل إلى تلك السلطة. 
  • في حالة عدم تفضيل النعناع، فيمكن استبداله بالسماق. 
  • إن كنتِ لا تحبين الزيت، فيمكن الاستغناء عنه. 
  • يمكن استبدال الليمون بالخل الأبيض، وسيظل المذاق لذيذًا. 

 

    المكوّنات

    التغذية

    • القيمة اليومية*
    • سلطة الملفوف اللبنانية
      162 سعرة حرارية، 10 غرام كربوهيدرات، 2 غرام بروتين، 14 غرام دهون، 2 غرام دهون مشبعة.

      طريقة التحضير

      سلطة الملفوف اللبنانية طبق صحي وشهي يمكنك تحضيره بدقائق معدودة:

      خطوة 1

      يوضع كل من الملفوف والبصل الأخضر والبقدونس المفروم في وعاء وتخلط مع بعضها.

      خطوة 2

      يوضع كل من الثوم المهروس وزيت الزيتون والملح وعصير الليمون الحامض والنعناع المجفف أو الطازج المفروم في طبق عميق وتقلب المكونات مع بعضها حتى تتجانس.

      خطوة 3

      تسكب الصلصة فوق مكونات السلطة وتقلب معها حتى تتغطى الخضار جيدًا ثم تقدم.

      خاتمة

      يمكنك وضع السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم لتعزيز النكهة. يمكنك استخدام التفاح الاخضر مع هذه السلطة لإضافة طعمًا رائعًا لها.

      خريجة الجامعة الأردنية بتخصص اللغة العربية وآدابها متخصصة بكتابة المقالات باللغة العربية وبالأخص مقالات الطهي ولدي شغف في هذا المجال لذلك سأقدم لكم هذه الوصفات بشكل مفصل لتطبيقها بكل سهولة

        قد يعجبك أيضًا

        التعليقات

        لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *