طريقة عمل صلصة الخل بالثوم

صلصة الخل والثوم
  • وقت التحضير
    5 دقائق
  • وقت الطهي
    15 دقيقة
  • وقت التقديم
    4
  • حجم الوجبة
    أطباق

صلصة الخل بالثوم هي صلصة من الصلصات الحادقة التي تمثل مكونا لا يمكن الاستغناء عنه في الوجبة المصرية الأشهر على الإطلاق. والمعروفة باسم الفتة. وهي الوجبة التي تعتمد على الأرز والخبز الناشف. حيث إن تلك الصلصة هي التي تمنح للفتة المصرية نكهتها الشهية، وكذلك رائحتها الغنية التي لا مثيل لها.

وهي بالمناسبة على الرغم من غناها بالدهون، والمتمثلة في دهون البهريز أو الشوربة ودهون السمن الداخلان في تكوينها، إلا أن من يتناولها لا يشعر بأنها صنف غير مرغوب به. ومن حسن الحظ أن صنف الفتة تجده على كافة الموائد المصرية. سواء تلك الخاصة بالأغنياء أو الفقراء. بل الريفيون وأهل الحضر في مصر جميعهم يفضلونها دون اي استثناء. لهذا ننصح بضرورة تعلم طريقة تلك الصلصة.

    المكوّنات

    صلصة الخل بالثوم

      طريقة التحضير

      يقدح السمن وتضاف له مكونات الوصفة التي سوف يسقى بها خبز الفتة.

      خطوة 1

      يقدح السمن ويضاف إليه الثوم المفري ويقلب في السمن حتى الاصفرار.

      خطوة 2

      بمجرد الاصفرار يضاف الخل. ثم يرفع الإناءمن على النار بعد تلك الخطوة مباشرة.

      خطوة 3

      يضاف للخليط البهريز بالكمية الموجودة في الوصفة. ثم يوضع بها الملح حسب الرغبة. وتكون بهذا جاهزة للاستخدام.

      خاتمة

      تضاف لخبز الفتة الجاف ثم توضع طبقة الأرز وتقدم.

      قد يعجبك أيضًا

      التعليقات

      لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *